★ ★ Laatste nieuws: De foto's van de intocht 2017 zijn gepubliceerd! ★ ★

Pepernoten bakken

Wat is er nou leuker dan zelf pepernoten bakken in de Sinterklaastijd? En het is helemaal niet zo moeilijk!

Lees het recept hieronder maar eens, pak alle spullen bij elkaar en begin! Wedden dat jouw pepernoten veel lekkerder zijn dan die uit de winkel?

Wat heb je nodig om pepernoten te bakken?

125 gram bloem
100 gram boter
125 gram zelfrijzend bakmeel
80 gram bruine basterdsuiker
2 eetlepels water
1 mespuntje zout
1 eierdooier
1 theelepel speculaaskruiden

Hoe maak je de pepernoten?

  1. Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een soepele bal deeg;
  2. Leg deze bal een uur in de koelkast;
  3. Smeer de bakplaat in met boter;
  4. Draai van de helft van je bol deeg allemaal kleine balletjes, ter grootte van een knikker;
  5. Leg de kleine balletjes op gelijke afstand op de bakplaat. Je kunt van de helft van de bol ongeveer één bakplaat vol pepernoten maken;
  6. Druk elk balletje een beetje plat met je duim;
  7. Bak de pepernoten in 20 minuten gaar en goudbruin op 160 º. Laat ze daarna afkoelen.

Veel bakplezier!

Groetjes van de Pepernotenbakpiet.

Pepernoten bakken